Grillikausi käyntiin!!!

Eilen tuli grillattua kesän ensimmäiset slerbat. Grillaaminen on kivaa, varsinkin kesällä. Yleisin grillattava on se perinteinen makkara, mutta toisinaan sitä grillaa myös kunnon Biffejä.

 

Kevyesti makkaralla on grillikautta jatkettu pääsiäisenä. Kunhan saa hommattua apuvälineitä ja harjaantumista, otetaan pihvit esiin.

 

Samoin kuin edellisilläkin, pääsiäisenä alkoi oma grillikausi. Grilliin eksyi makkaraa, pihviä sekä kanaa ja oluella tietty huuhdeltiin alas.

 

Makkaraa, yleensä Kabanossi/Wilhelm/Cambing akselilta tai ykkösherkku on Naudansisäfilepihvi+uuni- aka grilliperuna, sitä tosin ei raaski ihan joka päivä syödä

 

Hiillos-makkara on kunkku!
Toisaalta välillä maistuu myös Hornet Chicken Wings tjsp... nami nami
Kun vain grillin vielä saisi niin kaikki olisi hyvin.

Vihanneksia ei meidän (yhden henkilön) perheessä grillailla vaan ne syödään raakana.

 

Meillä grillataan niinikään maissia(nam suolan kanssa),pekonisiivuun pakattua herkkusientä ja valkosipulisinihomewilhelmiä sekä tulisia hornetteja...omalla soosilla(tulenarkaa)...mut nyt nielaisen ja jatkan laihista, että saan kesällä taas syödä!
PS seuraavana päivänä saattaa hieman poltella,heh:thumbsup:

 

Kasvikset aina raakana, eihän niitä kukaan voi syödä jos ovat esim. keitetty :hitme:
Sipuli on ainoita kasviksia/vihanneksia minkä voi grillata/paistaa.

 

Noh, kyllähän tomaatit & paprikat ovat grillivartaiden vakio-osasia ja hyvältä maistuvat. Mutta keitetyt vihannekset ovat karmeita, esim porkkana, kaali ja herneet on parhaita raakana. Jospa tuossa vappuna kaverin luona grillaillaan, jotain sen suuntaista on lupaillut. Of course after lätkämatsi.

 

äh, nyt mustasin kaikki kasvikset =)
eli kyllä tomaatti ja paprikakin kelpaa vallan hyvin sinne grilliin

 

Meillä tuli sama idea mieleen viime keväänä lämpimänä toukokuisena iltana joten raahattiin Eiki LC-VM1 ulos ja viriteltiin kaverin töistä lainaksi hommaama (teatterissa töissä) valkokangs omakotitalon takapihalle. Kangas oli todella harmaa mutta luultavasti omasi jonkinverran gainia koska kuva oli yllättävän kirkas samalla kun musta näytti suht mustalta.

Mikäs oli Amelie:ta katsellessa kun samalla grillissä tirisi makkaraa ja olut oli sopivan huurteista.
Kaikenkaikkiaan hieno kokemus joka jäi kaikkien muistiin, pitäis varmaan uusia tulevana kesänä jos vaan jostain saadaan kannettava projektori (nykyistä CRT:tä kun ei ulos jaksa viritellä )

Itseasiass leffan loppupuolella alkoi hiukan satamaan mutta sehän vaan lisäsi tunnelmaa ja onneksi tykki oli turvalisesti katoksen alla kuivassa.

 

empäs ole ainakaan omalla kohdalla huomannut mistään grillauskaudesta, meillä grillissä palaa gosa läpi talven, oli sitten 30 astetta pakkasta tai 30 astetta lämmintä ulkona. Naapurit ovat kyllä muutamaan otteeseen katsoneet pitkään kun sydän talvella meillä pidetään kunnon grillauspartyt.

 

Jep,meidän perheessä toi grillikausi ei nyt vielä ole alkanut..Mutta me käytetään ihan kaasugrilliä. Siitä hiilien kanssa pelleilemisestä tullu mitään. Ei meidän isukki oikeen osannut.. . Mutta niin. Itse kun en ole mikään suurempi makkaransyöjä,niin syön sitten kaikenmaailman lihoja ja jotain grillitaskuja ja sen sellasta. Ihaninta on juhannuksena tehdä vartaita..Pikkusen possua,minimaisseja,herkkusientä..NAM

 

Grillikausi alkoi tavallaan tänään, tavallaan ei Kävin hakemassa honkongista pallo-grillin hintaan 16.95€ :hitme: Pitäisi huomenna kasailla ja sitten lauantaina avata kausi :thumbsup:

 

Nostetaans ylös:Jokos on grillikausi 2004 alkanut??
Tälle kesällä onkin tulossa maistuvia uutuuksia sekä Wilhelm että Kabanossi grillimakkaroihin:Wilhelmiin uusi(oikeasti hyvänmakauinen)kevyt versio ja uusittu juustoinen makkara.
Kabanossiin todella hyvänmakuiset pippurinenjuusto ja sweetchili makkarat.NAM!!!!
Itselläni taitaa grillikausi avautua pääsiäisenä jos sää pysyy vaan täällä Kuopion korkeudella näinkin mahtavana....

 

Viime kesänä tuli grillin pohjasta grillin jalat kiinnikkeineen läpi, ei vissiin kestä kuumuutta. Missä kummassa on ne vanhat hyvät pallogrillit joissa on sivulle aukeava kansi ja kiinteä jalusta? Nykyiset itse kasattavat kannelliset pilipali-grillit kestävät sen yhden kesän ja sitten on taas haettava uusi. Tietysti joku kaasugrilli tai muu lapsellinen viritys kestäisi pidempään, mutta mihinkään grilliin ei tosimies koske jos sinne ei saa kaataa puolta pulloa sytytysnestettä kerralla.

 

Nuotiolla makkaraa.

 

Joo, viime vkl oli grillin esilämmitys käynnissä, ilman makkaraa tai muuta tosin.
MakeH, oliko savun hajua ilmassa viime lauantaina?
Nyt pääsiaisenä olisi tarkoitus kokeilla jotain "kevyttä" lämmittää.

 

Makkaraa ei tee aina mieli mutta, joskus taas Vilhelmit himottaa ihan tajuttomasti. Entäs jos jotain possua syötte niin marinoitteko ite, vai tyydyttekö kaupan surkeisiin tasapaksuihin mössöihin. Tämmöistä suurinpirtein käytetty kaslereihin:Öljyä,punkkua,lihaliemijauhetta,punaviinietikkaa,laakerinlehtiä,pippuria,valkosipulia ja pari lorausta kokista. n. päivän jääkaapissa tiiviissä pussissa. Siiderit ämpäriin mikä on täytetty puolilleen jääpaloista. Sitten vaan kunnon annos valkosipuliperunoita ja ilmoitus kavereille että bbguet on. Onko jotain muita marinadi ehdotuksia.

 

Eipä ole vielä lämmitelty grilliä, mutta sitten kun alkaa niin kunnon pihvit ja vartaat (joissa herkkusieniä, paprikaa ym..) hakee vertaistaan :naminami:

 

Viime viikonloppuna tuli aloitettua grillikausi ja hyväksi osoittautuneeseen kaasugrilliin laitoin grillautumaan useamman kanan rintapalan ja tietty ne pakolliset makkarat juusto-täytteellä :thumbsup: